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5万起步创业做什么好？随着收入的提高，城镇化的加快以及消费观念的改变，简单、营养的火锅消费模式越来越受到市场的青睐，且近年来火锅行业也迎来了快速的发展。

有数据表明，从2014年的5761亿到2018年的8757亿，短短几年时间，火锅行业增长了52%，全国火锅店数量近40万家。按照这样的增长势头，预计到2020年，火锅行业市场规模将突破1万亿元大关。

在这近40万家火锅店中，以麻辣而闻名的鱼木奇缘木桶鱼火锅数量占比达到惊人的64.2%。