绝味鸭脖技术配方
鸭脖源于重庆，兴于武汉。一条窄窄的小巷子，两边开满了鸭脖子店面，成百上千根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上，场面颇为壮观。为了获得吃货们的认可，绝味的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配，充分释放辣椒的香、辣、色等特性，选用川陕3000米以上山谷地带优质花椒，麻辣中带着丝丝清香，这份对品味的执着令即使是“吃辣高手”的湘人也不得不折服。路过绝味门店，仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨髓里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。
所有绝味吃货都知道其独特的美味，但要想在网上查到其制作方法那是绝对不可能，也不要听信传授技术的教唆，这一配方工艺在公司是机密，曾有人为获取其配方而盗取或收购卤渣，但都是徒劳无获。绝味鸭脖出厂前还要进行严格口味和质量检测，确保生产出的产品合格。实施全程冷脸运输和GPS监测，保证产品新鲜美味。售卖过程中制订严格的管理程序，确保产品始终4-10℃环境，营业员均持健康证上岗，售卖环境严格清洁消毒，确保食品零污染。
绝味始终把产品质量放在首位，把顾客的饮食健康放在首位。打造优秀品质、优质服务，做其产品健康、安全，让消费者放心食用。
绝味鸭脖连锁店加盟优势：
1.国内最早