薯片是指由马铃薯（土豆）制成的零食，是很多国家零食市场重要一部分。薯片中含有大量丙烯酰胺。制作薯片时，先把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可
清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干。然后输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状。
薯片进口报关流程“
1、与外商签订进口合同；
2、外商各种单据（产地证、卫生证书、装箱单、发票等）；
3、预付，外商发货；或外商先发货，后付款；
4、到港提货，报检，报关，缴纳相关税费，货物放行；
5、进行法检，标签审核，送样或抽样检验；（检验与抽取样本要求略）
6、商检出具卫生证书
进出口薯片标签申请需要资料
1、出口企业卫生许可证，
2、产品生产商或经销商营业执照，
3、 该产品在生产国（地区）的允许销售的证明或原产地证明，
4、 商标使用书或加工书，
5、 标签所标注内容的说明材料，
6、 食品标签的样张5套，难以提供样张的，可提供有效照片，或者扫描打印样张，
7、饮料或红酒类，如产品的配料未“”等，或产品为“高”“低”，或涉及年份、酒、荣誉证明等特征。
薯片进口清关难点：
1、收发货人备案、标签备案、商检化验、办理卫生证；
2、确定属于保健品还是普通食品；
3、收发货人备案时间的选择、标签备案时间的选择、进口口岸的选择；
4、中文标签是否符合国家标准、标签是否按照商检要求粘贴。
5、确定进口要素：中文品名、品种数量、规格数量、产地、原标签及翻译件电子档、货量、进口目的地、货值。