在这个瞬息万变的餐饮界，有这样一家餐厅，它不仅承载着云南的美食与文化，更以其独特的创意与热情，成为了食客们心中的一片净土。这就是喃妹云南小馆，一个由云南创始团队精心打造的餐饮品牌，它将云南的多样化美食与多民族文化融合，以围炉火塘+民谣酒馆的形式，将地道的云南风味与美酒、民谣带到了四川，乃至全国。
“喃妹”，这个名字寓意着每一位热情、开朗、真诚、善良的女孩。在喃妹云南小馆，这种精神被深深融入到每一道产品的研发和现场用餐形式的设定中。从民族风韵的装饰到热情火辣的服务，每一个细节都透露出“喃妹”的性格，让食客在品尝美食的同时，也能感受到来自云南的温暖与热情。
2023年12月10日，喃妹云南小馆的1.0店型在成都市武侯区科华北路盛大开业。这家餐厅以秘制的红油酸菜牛肉锅底和自带牛奶香味的正宗云南高原小黄牛为主打菜品，结合各类高原特色果蔬产品和特色菜，成功打造的民族演绎火锅餐厅模式。开业初期，餐厅便创造了连续两个多月排队每天一百多桌的辉煌记录，吸引了全国各大火锅品牌创始人和管理团队前来打卡交流，更有众多知名博主、美食专家以及主持人刘仪伟老师等名人前来品尝。
在餐饮行业日益激烈的竞争中，喃妹云南小馆始终坚信，摆脱行业内卷的方式是不断迭代与优化。基于团队多年的市场洞察经验和对当前餐饮动态的深入研究，喃妹云南小馆于2024年7月初正式展开了2.0模型的升级。这次升级围绕“云南”和“小”字进行，将日餐夜酒的概念融入其中，为食客们带来了更加丰富的用餐体验。
在2.0模型中，喃妹云南小馆不仅保留了原有的地道云南美食，还增加了更多创新菜品和美酒选择。同时，餐厅的装修风格和氛围也得到了升级，更加符合现代年轻人的审美和用餐需求。此外，餐厅还定期举办民谣音乐会等活动，让食客们在品尝美食的同时，也能享受到来自云南的音乐盛宴。
从1.0到2.0，喃妹云南小馆始终坚守着对美食和文化的热爱与传承。在这里，每一口食物都承载着云南的风味与情感；每一次用餐都是一次心灵的洗礼与享受。无论你的生活是酸甜苦辣，都有喃妹相伴。让我们一起走进喃妹云南小馆，感受那份来自云南的温暖与热情，品尝那份地道而独特的云南风味吧！