在精酿啤酒行业蓬勃发展的今天,不同规模的酿造需求催生了多样化的设备选择。史密力维作为深耕精酿设备领域专业厂家,凭借丰富的经验和前沿的技术,为从小型酒吧到大型酒厂的各类客户,提供从百升到万吨级产量的设备配置方案 ,满足不同层次的生产需求。
百升级设备:精酿酒吧与小型工坊的宠儿
对于精酿酒吧、小型餐厅或个人酿造工坊而言,空间与产量需求相对较小,但对设备的灵活性和操作便利性要求较高。史密力维百升级设备占地仅10 - 20㎡,以304不锈钢打造,坚固耐用且符合食品安全标准。通常配备100 - 300L的糖化系统,搭配2 - 3个同规格发酵罐,实现糖化与发酵的配合。设备操作简单,通过智能触控面板即可完成温度、时间等关键参数设定,即使新手也能快速上手。3 - 5小时即可完成麦汁制备,7 - 15天产出新鲜精酿,让消费者随时品尝到鲜的精酿啤酒 。
啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。
由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。
发酵结束后即得到啤酒原浆,可直接饮用和售卖。 若配备精细过滤和杀 菌设备,可将啤酒灌瓶或装听,从而保存更长时间。
除了提供啤酒设备,史密力维啤酒设备厂家还提供啤酒设备安装调试和售后服务,酒种的酿造配方及工艺,酿酒师的培训,旧设备扩产升级服务等。
整套啤酒设备的主体部分糖化系统,发酵系统,冰水罐等双层保温罐体部件,阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的鲜美口感、卫生指标,同时也大大延长了设备的有效使用年限。
精酿啤酒设备的常规产量有100升,200升,300升,500升,1000升,2000升,5000升,10吨,20吨,50吨,100吨等。