那时候啊，自然生长、未经化学处理的长发可珍贵了，剪一次能换几十块，运气好的话，上百块也是有的。那时候物资匮乏，村民们为了省点买菜的钱，就攒着长发，等着收头发的小贩上门。
现在日子好过了，那些沿街叫唤收头发的人就少了，取而代之的是，你走进理发店想要换个发型，理发师可能还会问你愿不愿意把头发卖掉。
你可能会觉得奇怪，用头发做酱油这事儿听起来就不怎么对劲，对吧？没错，这种做法早已经被国家明文禁止啦！
通常来说，我们吃的酱油都是大豆发酵的产物，那种自然发酵出的氨基酸，不仅富含蛋白质，味道还特别鲜美。不过，那时候食品安全还没那么严谨，很多小工厂技术水平有限，又不舍得花大钱搞植物发酵。
于是，有人就想出了歪点子，开始用头发来替代。你知道吗，这主意还是个理发师想出来的，名叫李玉祥，他对化学挺感兴趣，无意间发现了头发可以用来制造氨基酸的秘密。
上世纪五十年代末，有个文章叫《理发工人的创新——土法造胱氨酸》，里面详细描述了如何从头发里提取氨基酸，连加热设备的设计图都附上了。李玉祥写这篇文章，纯粹是想分享知识，让大家也能自己动手做。
恰恰相反，你可能会担心，那些动物毛发有时候会偷偷溜进酱油里，甚至可能藏有重金属和病毒，这可是对咱们身体的大麻烦，特别是对肝脏和血液系统的伤害，化学处理也挡不住这些小家伙。
我有个朋友，他是酱油师傅，他说他次看到那种东西的时候，差点吐出来。他们得用纱布仔细过滤，那些讨厌的头发自然就被滤掉了。你知道吗，很多小村庄里，酱油厂子一堆，但村民们宁愿买，自己村的酱油，他们都不碰，就是因为知道那些东西是怎么来的。