浙江鸿团餐饮本着高起点、高标准、高定位、高要求的“四高”经营方向，公司的运营管理参照5S、ISO9001质量认证、HACCP(食品行业卫生案例控制体系)、<五四制>、<食品卫生法>等标准和要求，严格进行管理、动作、识别与监控。
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公司以可视化的方式，自信、透明的将厨房展现在公众面前，打造放心的服务环境。让就餐者看得见食物的卫生标准，吃的放心，吃出幸福感。着眼于未来，为了更好的为广大合作单位服务，公司将继续坚持“以服务质量求发展、以客户满意为标准”，持续优化整合资源，用专业打造优良品牌，做优良团膳服务!