通常来说，我们吃的酱油都是大豆发酵的产物，那种自然发酵出的氨基酸，不仅富含蛋白质，味道还特别鲜美。不过，那时候食品安全还没那么严谨，很多小工厂技术水平有限，又不舍得花大钱搞植物发酵。
于是，有人就想出了歪点子，开始用头发来替代。你知道吗，这主意还是个理发师想出来的，名叫李玉祥，他对化学挺感兴趣，无意间发现了头发可以用来制造氨基酸的秘密。
上世纪五十年代末，有个文章叫《理发工人的创新——土法造胱氨酸》，里面详细描述了如何从头发里提取氨基酸，连加热设备的设计图都附上了。李玉祥写这篇文章，纯粹是想分享知识，让大家也能自己动手做。
说起来，胱氨酸并不是酱油的必需成分，真正能带来“鲜味”的是那个过程中产生的液体。那些不法商家就看准了这一点，用氨基酸、色素和盐简单混合，就能做出跟真酱油差不多的“假冒货”。
你知道吗，头发不仅能变成假发或者化妆品的成分，还能派上大用场。它们能提取出像光氨酸、赖氨酸这样的美容宝贝。但别忘了，即使这样，全世界的头发产量还是过剩，大多数时候，我们还是得把它们扔进垃圾堆，要么烧掉，要么埋起来。
你可能想象不到，单是美国和加拿大的理发店，就能产生31.5吨的头发垃圾，欧洲的数据更吓人，是他们的好几倍。这么一烧，空气污染就来了，对气候可没好处。
，头发甚至能转化为能源。通过特殊处理，头发可以转化成生物燃料，燃烧时产生的能量不仅能用于发电，还能减少对化石燃料的依赖，真正实现了可持续发展。
总的来说，南昌的这一创新举措，不仅解决了头发处理的问题，还带动了循环经济的发展，让我们看到了废物利用的可能性。下次当你看到地上的一缕头发，不妨想想，它可能正走向一个全新的生命旅程呢！