当患者因急性肠胃炎就医时，病历单证明起着关键作用。病历单上会详细记录患者的基本信息，如姓名、性别、年龄、联系方式等，确保身份准确无误。在病情描述部分，医生会记录患者发病的时间、症状表现，像、腹泻的具体程度，有无恶心、呕吐，呕吐物的性状等。例如，患者自述于 [具体日期] 晚餐后数小时突发剧烈，呈绞痛样，随后出现频繁腹泻，大便为水样便，一夜腹泻达 5 - 6 次，伴有恶心，呕吐 2 次，呕吐物为胃内容物。

医生通过体格检查，如腹部触诊发现脐周压痛明显，肠鸣音亢进等，也会记录在病历单上。同时，辅助检查结果，如血常规显示白细胞升高，便常规可见白细胞、红细胞等，这些都为诊断急性肠胃炎提供了有力依据。病历单上还会明确诊断结果为急性肠胃炎，并注明方案，包括开具的名称、剂量、用法，以及是否需要输液等。

开具病历单证明时，医院会加盖公章，医生签字，以确保其真实性和性。患者需妥善保管病历单证明，以备后续使用。