食品厂设备回收首先要进行现场勘查，评估设备的整体外观、运行状态，记录设备型号、生产厂家、使用年限等信息。接着与食品厂负责人协商回收价格，价格确定后安排专业人员拆卸设备，遵循先易后难、确保设备完整性的原则，对易损件和关键部件做好防护措施。拆卸完成后，运输至回收场地，进行清洗、分类、初步维修等处理，再根据设备的成色、性能等进行二次定价销售。