处理与利用

回收处理：目前，许多城市都有专门的废食油回收企业。这些企业通过与餐饮企业、食品加工企业等签订回收协议，定期收集废食油。回收后的废食油会被运输到处理厂进行处理。

生物柴油生产：废食油是生产生物柴油的优质原料。通过酯交换等化学反应，将废食油转化为生物柴油，可用于替代传统的柴油，具有良好的环保效益和经济效益。

其他用途：废食油还可以用于生产肥皂、润滑油、脂肪酸等化工产品。此外，一些研究还在探索将废食油用于生物塑料、航空燃料等领域的可能性。