避免 “设备堆砌”:根据菜单精简设备,如不做冰沙可省去搅拌机,用咖啡机蒸汽头替代小型奶泡机。
预留升级空间:电源插座按设备功率 1.5 倍配置(如咖啡机 16A 插座),水路预留净水器接口。
试营业测试:开业前模拟高峰时段操作,测试设备产能(如半自动咖啡机每小时多出品 40 杯,需搭配 2 台磨豆机)。
避免 “设备堆砌”:根据菜单精简设备,如不做冰沙可省去搅拌机,用咖啡机蒸汽头替代小型奶泡机。
预留升级空间:电源插座按设备功率 1.5 倍配置(如咖啡机 16A 插座),水路预留净水器接口。
试营业测试:开业前模拟高峰时段操作,测试设备产能(如半自动咖啡机每小时多出品 40 杯,需搭配 2 台磨豆机)。