近年来，我国的孔雀养殖业初露锋芒，产销市场火爆异常。其原因是作为百鸟之主的孔雀，具有野味浓，高蛋白、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸等特点，是的美味佳肴，是一种很有发展前途的肉食类。在养殖方面因其投资少、见效快，获利高而成为养殖户的养殖品种之一。孔雀是人们喜爱的观赏动物，十年前，经发达地区的精明人士，采用规模养殖孔雀，销往宾馆，饭店，推出“孔雀宴”深受广大食客的欢迎、赞赏。加上孔雀是人们喜欢的吉祥鸟，食用和观赏价值高，市场前景广阔。孔雀养殖省时、省力，不需强壮的劳动力和占用良田耕地，无污染，既干净又卫生，城市、农村均可养殖。孔雀开发价值高，市场需求量大，一次投资，多年受益，是一项具有发展前景的特种养殖业，孔雀养殖可利用现有的空闲房舍及农村大量地青绿植物资源。孔雀食料较少，比一般养柴鸡食料要少得多，食料以玉米、麦麸、豆饼、鱼粉等混合饲料及青绿植物饲料为主。因此，养殖孔雀成本比较低，易饲养、市场大、前景光。